Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Ingelsta Kalkon
Helstekt klassisk kalkon
3 tEnkelt
Bjud på helstekt kalkon, en underbar middag som säkerligen blir en riktigt god upplevelse för den som får smaka!
| Till ugnsformen | ||
| 5 st | Enbär | |
| 2 l | Vatten | |
| 2 st | Vanliga morötter | |
| 2 st | Gul lök | |
| 1 msk | Rosmarin - färsk | |
| 75 g | Smör | |
| 1 msk | Färsk timjan | |
| 1 msk | Salvia - färsk | |
| 4 st | Äpple Royal Gala | |
| 125 g | Katrinplommon Urkärnade | |
| 200 g | Rödlök | |
| 3,5 kg | Kalkon Hel | |
| Sås | ||
| 1 msk | Portvin | |
| 3 dl | Vispgrädde | |
| 1 msk | Vetemjöl | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1 tsk | Salt | |
| Till pensling | ||
| 0,5 tsk | Salt | |
| 50 g | Smör | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1 msk | Kinesisk soja | |
Instruktioner
1
Ta ur påsen ur kalkonen.
2
Dela smöret och rödlöken i bitar, klipp två kvistar av timjan, rosmarin och salvian. Stoppa fyllningen inuti kalkonen och bind ihop lårbenen.
3
Pensling: Blanda smöret med kryddor och soja. Pensla kalkonen runt om. Lägg kalkonen i en ugnsfast form och stek i 225°C varm ugn i ca 30 minuter.
4
Tag ut formen och sänk temperaturen till 175°C.
5
Häll på vatten och lägg i enbär, gul lök och morötter i bitar. Stek vidare med ryggen uppåt. Ös då och då.
6
Vänd bröstet uppåt den sista halvtimmen. Beräkna 30 minuters stektid per kg kalkon. Innertemperaturen ska visa +70°C på stektermometern när kalkonen är färdigstekt.
7
Sås: Sila skyn och tillsätt grädde, låt koka upp. Red av med mjöl utrört i vatten. Smaka av med salt, peppar och portvin eller gelé.
8
Tips om du vill förbereda: Kalkonen kan förberedas till och med steg
6
Sila i så fall skyn och låt kalkonen kallna. Tranchera kalkonen och lägg upp i en ugnsfast form. Vid serveringstillfället värms kalkonen under folie i 150°C varm ugn.
om du vill förbereda: Kalkonen kan förberedas till och med steg 6. Sila i så fall skyn och låt kalkonen kallna. Tranchera kalkonen och lägg upp i en ugnsfast form. Vid serveringstillfället värms kalkonen under folie i 150°C varm ugn.
620,60 kr
Inte tillgänglig
24 g31,95 kr
1 331,25 kr /kg
Sverige, 1 kg
15,95 kr
15,95 kr /kg
4 för 14 kr
Sverige, 180 g8,00 kr
22,22 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st34,95 kr
34,95 kr /st
Basvaror
500 g61,50 kr
123,00 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st26,95 kr
134,75 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st26,95 kr
26,95 kr /st
1 Äpple Royal Gala 6-pack Klass1
Frankrike, 846 g
26,95 kr
31,86 kr /kg
50,95 kr
101,90 kr /kg
3 för 12 kr
Sverige, 150 g9,00 kr
30,00 kr /kg
1 Kalkon Fryst Ingelsta Kalkon
Inte tillgänglig
ca 4 kg354,00 kr
88,50 kr /kg
5 dl
34,95 kr
69,90 kr /l
Basvaror
2 kg17,95 kr
8,98 kr /kg
Extrapris
Basvaror
34 g24,00 kr
33,95 kr
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
1 Soja Mushroom Pearl River Bridge
Basvaror
500 ml32,95 kr
65,90 kr /l
Liknande recept
