Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone
Mari Bergman

Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone

15 minEnkelt
384,80 kr
4 portioner • 56,46 kr per portion
En krämig och snabblagad pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone. Härliga och lena smaker och med en fräschör från det rivna citronskalet.

Sallad
0,5 stGurka
0,5 stRomansallat
1 tskVit balsamvinäger
250 gVanliga morötter
0,5 stRödlök
1 mskOlivolja
Pasta
100 gPumpakärnor
0,5 stCitron
380 gVita Bönor Stora
175 gMascarpone
70 gFärsk bladspenat
120 gGetost, Chevre
400 gTagliatelle
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
285 gMarinerad Kronärtskocka
1 stPersilja - färsk
Instruktioner
1

Pasta: Skölj bönorna under rinnande vatten. Skölj spenaten och persiljan och hacka persiljan grovt. Skölj och riv skalet av citronen.

2

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

3

Sila av pastan och tillsätt mascarponeosten och smulad getost. Blanda om så att osten smälter. Tillsätt kronärtskockor och oljan från burken, spenat, bönor, persilja, citronskal och saft. Blanda runt och smaka av med salt och peppar. Toppa med pumpafrön.

4

Sallad: Skölj och strimla salladen och skölj och skär gurkan i bitar. Skala och riv morötterna och skala och strimla rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt lite olja och vinäger. Servera som tillbehör till pastan.

Näringsvärde: 503 kcal, 20 g protein, 11 g fett, 72 g kolhydrat

Bild:

Sanna Livijn Wexell

LunchHuvudrättVardagPå spisLättlagatSnabblagat
Skriv ut receptLämna feedback