Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Saffranspannkaka med yoghurtgrädde
40 minEnkelt
273,05 kr
Saffranspannkaka är en gotländsk klassiker som är lika god som enkel att göra, särskilt om du utgår från färdig risgrynsgröt. Jag tillsätter apelsinzest, vilket gör pannkakan extra smakrik, och serverar den med yoghurtgrädde och fläderbärssylt.
| Yoghurtgrädde | ||
| 1 dl | Grekisk Yoghurt | |
| 1 dl | Vispgrädde | |
| 3 st | Ägg | |
| 1 st | Apelsin | |
| 3 msk | Honung Flytande | |
| 2 krm | Salt | |
| 1 msk | Smör | |
| 1 msk | Strösocker | |
| 1 dl | Vispgrädde | |
| 1 g | Saffran | |
| 500 g | Risgrynsgröt Färdig | |
| 1,5 dl | Sötmandel Spån | |
| 1 dl | Sötmandel Naturell | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 220 grader. Mortla saffran och socker. Vispa grädden och blanda med gröt, honung, saffran, salt, apelsinzest och hackad sötmandel. Rör ner ett ägg i taget.
2
Smöra en ugnsfast form och täck botten och kanter med hälften av den mandelspånen. Häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter, tills pannkakan har fått lite färg.
Yoghurtgrädde
3
Blanda vispad grädde och yoghurt och ställ svalt i väntan på servering.
4
Servera pannkakan ljummen eller rumstempererad med sylt, yoghurtgrädde och resten av mandelspånen.
”Det blir bara pannkaka” är skriven och fotograferad av Annika Goldhammer och ges ut av bokförlaget Arena.
Bild:
Annika Goldhammer
35,95 kr35,95 kr /kg
30,95 kr61,90 kr /l
43,95 kr4,40 kr /st
1 Apelsin i Nät "Navelinas" klass1
Spanien, 1000 g
25,95 kr25,95 kr /kg
1 Blomsterhonung 500g Lune De Miel
Basvaror
500 g54,95 kr109,90 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
Extrapris
Basvaror
500 g55,00 kr110,00 kr /kg
Extrapris
Basvaror
2000 g29,00 kr14,50 kr /kg
35,90 kr35 900,00 kr /kg
500 g
15,95 kr31,90 kr /kg
49,90 kr249,50 kr /kg
34,50 kr172,50 kr /kg