Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Topping | ||
1 msk | Florsocker | |
Mördegsbotten | ||
1 tsk | Vaniljsocker | |
3 dl | Vetemjöl | |
150 g | Smör | |
3 msk | Strösocker | |
1 krm | Salt | |
Fyllning | ||
2 st | Citron - Eko | |
0,5 dl | Vetemjöl | |
2 dl | Strösocker | |
3 st | Ägg | |
0,5 msk | Vaniljsocker |
Mördegsbotten: Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla torra ingredienser och nyp ihop med kylskåpskallt smör till en deg.
Tryck ut degen i ett jämnt lager i en form med bakplåtspapper, ca 20x30 cm.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter, tills botten börjar få lite färg på ytan.
Citronfyllning: Riv/zesta skalet på citronerna och pressa ur saften i en skål.
Vispa ihop ägg och socker. Blanda sedan ned vetemjöl, vaniljsocker och citronjuice/zest.
Häll smeten över mördegsbotten och grädda kakan i ca 10-12 minuter. Kakan ska vara kladdig, men inte lös. Låt svalna.
Pudra kakan med florsocker när den svalnat något och skär i bitar.
Bild:
Kerstin Eriksson
1 Florsocker Fairtrade 500g Garant
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt