Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Färsspett | ||
1 msk | Tomatpuré | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
1 st | Grillpinnar | |
500 g | Nötfärs | |
1 tsk | Sambal Oelek | |
1 tsk | Spiskummin | |
1 msk | Olivolja | |
1 tsk | Paprikakrydda | |
1 st | Ägg | |
1 tsk | Salt | |
Morotstzatziki | ||
2,5 dl | Matlagningsyoghurt Turkisk | |
0,5 st | Persilja - färsk | |
0,5 st | Citron | |
200 g | Morötter | |
1 krm | Salt | |
1 tsk | Honung Flytande | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
Sallad | ||
1 msk | Balsamvinäger | |
0,5 st | Gurka | |
0,5 st | Huvudsallat | |
1 msk | Olivolja | |
Rostad potatis | ||
1 krm | Salt | |
1,5 msk | Olivolja | |
700 g | Potatis Fast |
Sätt ugnen på 200 grader.
Rostad potatis: Skölj potatisen och skär i skivor. Lägg potatisskivorna på en ugnsplåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om och rosta i ugnen ca 30 min.
Färsspett: Blanda färsen med spiskummin, paprikapulver, salt, sambal oelek, tomatpuré, riven vitlök och ägg i en bunke. Blanda om och forma 8 järpar.
Trä järparna på spett och bryn dem i olja runt om i en varm panna så att spetten får fin stekyta.
När det återstår 5-10 min av potatisen så gör plats på plåten och lägg spetten runt om. Sätt in i ugnen 5-10 min så att spetten blir klara i ugnen.
Morotstzatziki: Skala och riv morötter och vitlök. Blanda i en skål och tillsätt finhackad persilja, skal- och citronsaft, honung och yoghurt. Blanda om och smaka av med salt och peppar.
Sallad: Skölj och strimla salladen och skölj och skär gurkan i bitar. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger.
Servera färsspetten med rostad potatis, mototstzatziki och sallad.
Näringsvärde: 576 kcal. 30 g protein, 34 g fett, 36 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
1 Paprikapulver 37g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Blomsterhonung Fairtrade 250g Garant
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta