Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
0,5 st | Persilja - färsk | |
0,5 st | Aubergine | |
220 g | Grillad paprika | |
2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
1 tsk | Balsamvinäger | |
140 g | Bacon Skivat | |
50 g | Riven Ost | |
290 g | Krossade Tomater | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
100 g | Shiitake-svamp | |
140 g | Pappardelle | |
1 krm | Salt | |
1 msk | Tomatpuré | |
2 msk | Olivolja |
Pasta: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Dela svampen i kvartar. Skölj och tärna auberginen. Skala och nhacka vitlök och skölj och nhacka persilja.
Hetta upp olja i en stekpanna och fräs allting på medelhög värme så att det får en gyllenbrun stekyta.
Tillsätt hackad grillad paprika, krossade tomater, tomatpuré och balsamvinäger. Låt småputtra på medelhög värme ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Tärna baconet och stek det knaprigt i en panna utan fett. Häll över på hushållspapper för att få bort överflödigt fett.
Sila av pastan och vänd ner den i såsen.
Lägg upp på tallrikar och strö över bacon och ost.
Näringsvärde: 716 kcal, 27 g protein, 36 g fett, 69 g kolhydrater
Bild:
Sanna Livijn Wexell
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt