Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Per Morberg
Per Morbergs rödspätta grenoble
30 minEnkelt
334,85 kr
En lättpanerad rödspätta med smörfrästa rödbetor och kapris som toppas med färsk dill. Ljuvlig gott!
| Rödspätta | ||
| 3 msk | Smör | |
| 2 dl | Ströbröd | |
| 1 krm | Salt | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1 dl | Vetemjöl | |
| 600 g | Rödspättafile | |
| Tillbehör | ||
| 800 g | Potatis Fast | |
| Garnityr | ||
| 55 g | Kapris | |
| 300 g | Rödbetor Konserverade | |
| 100 g | Smör | |
| 1 st | Dill - färsk | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 100 grader och skala och koka potatisen.
2
Rödspätta: Blanda ihop mjöl och ströbröd på en tallrik. Salta och peppra rödspättorna och vänd dem i ströbrödsblandningen.
3
Hetta upp rejält med smör i en stor stekpanna och stek rödspättorna i 4–6 minuter på varje sida (först med ovansidan ner) på medelvärme.
4
Ta upp rödspättan och håll fisken varm i ugnen i en långpanna.
5
Garnityr: Tärna rödbetorna. Torka ur stekpannan och hetta upp smöret.
6
Lägg i rödbetstärningar och kapris, bryn dem några minuter. Tillsätt sköljd hackad dill på slutet.
7
Lägg rödspättan på tallrikar och häll över rödbetsblandningen. Servera med kokt potatis.
Näringsvärde: Kcal: 619, Fett: 23 g, Protein: 39 g, Kolhydrater: 60 g.
Bild:
Linnea Swärd
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
Extrapris
Basvaror
500 g55,00 kr110,00 kr /kg
Basvaror
400 g18,50 kr46,25 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
Basvaror
31 g33,95 kr1 095,16 kr /kg
Basvaror
2000 g17,95 kr8,98 kr /kg
258,00 kr258,00 kr /kg
Sverige, 900 g
19,95 kr22,17 kr /kg
29,95 kr299,50 kr /kg
Basvaror
370 g24,95 kr89,11 kr /kg
Spanien, 100 g
26,95 kr269,50 kr /kg