Kålpudding LCHF

Sätt ugnen på 175 grader. Låt keson rinna av i en sil.

Hacka löken och vitkålen. Stek i smör tills mjukt.

Blanda köttfärsen med keso, 1 dl grädde, ägg, 2 msk fond och kryddor.

Blanda ihop färsblandningen med hälften av kålfräset.

Bred ut allt jämnt i en ugnsform och fördela resten av den stekta kålen ovanpå.

Koka upp vatten och 1 dl grädde med 3 msk fond, häll över kålpuddingen.

Grädda i 175 grader i ca 45 minuter.

Sås:

Häll av ca 2 dl av spadet från kålpuddingen och koka upp med grädde och lite kalvfond.