Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Marockansk gryta med surkål och varmt bröd
Mari Bergman

Marockansk gryta med surkål och varmt bröd

30 minEnkelt
379,00 kr
4 portioner•30,48 kr per portion
En kryddig gryta med smaker från Marocko. Servera med bröd, surkål och sallad för att göra den mer matig. Går bra att förvara i kylen 3-4 dagar eller att frysa in. Smaklig spis!

Tillbehör
1 stBaguette
0,5 stIsbergssallat
2 dlCreme Fraiche Naturell
2 dlSurkål
0,5 stGurka
Gryta
4 dlVatten
1 tskStrösocker
1 stGul lök
300 gVegetarisk Färs
2 tskCurry
300 gVanliga morötter
2 mskOlivolja
390 gKikärtor Kokta
1 mskFärsk ingefära
2,5 tskSpiskummin
2 klyftaVitlök Vanlig
2 mskTomatpuré
3 krmSvartpeppar Malen
2 tskRökt paprikapulver
1 stGrönsaksbuljong
390 gKrossade Tomater
0,5 tskSalt Fint
Instruktioner
1

Gryta: Skala och grovhacka lök, vitlök och ingefära. Skala och skär morötterna i slantar.

2

Hetta upp en stor kastrull med olivoljan och fräs lök, vitlök, ingefära och morötter utan att de tar färg. Tillsätt färsen, krossade tomater, vatten, tomatpuré, spiskummin, paprikapulver, curry, socker, buljong, salt och peppar. Blanda runt ordentligt och låt grytan puttra på svag värme under lock ca 10 min.

3

Tillbehör: Skölj sallad och gurka och skär i mindre bitar. Lägg upp i en skål. Servera grytan tillsammans med surkål en klick crème fraiche, varmt bröd och sallad.

Näringsvärde:Kcal: 548, Protein: 24 g, Fett: 18 g, Kolhydrater: 68 g

Bild:

Linnea Swärd

LunchHuvudrättVardagPå spisHelgLättlagatBarnvänligtSnabblagatGryta
Skriv ut receptLämna feedback