Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Halloumiburgare med edamamepesto och pommes
Mari Bergman

Halloumiburgare med edamamepesto och pommes

40 minEnkelt
424,45 kr
4 portioner • 55,50 kr per portion
Med det här receptet får du njuta av burgare på ett nytt spännande sätt - nämligen i brioche korvbröd. Receptet på den saftiga halloumiburgaren med edamamepesto blev en riktig favorit hos Mathems smakpanel. Självklart serveras den med pommes!

Edamamepesto
0,5 stCitron
0,5 tskSalt
1 tskHonung Flytande
3 mskOlivolja
0,5 stMynta - färsk
1 tskChilipeppar Färsk
250 gEdamamebönor
0,5 stKoriander - färsk
Pommes
2 mskOlivolja
1 krmSalt
2 stBakpotatis
1 stBakplåtspapper
Halloumiburgare
1 dlYoghurt för Matlagning
1 stGemsallad
2 stAvokado
400 gHalloumi
0,5 stGurka
20 gMandlar rostade
1 mskOlivolja
270 gKorvbröd
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Pommes: Skölj bakpotatisen och skär den sedan i pommesfrittesstora stavar. Lägg stavarna i en bunke och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och lägg ut stavarna med mellanrum på en bakplåtsklädd plåt. Rosta i ugnen i ca 30-35 min.

3

Edamamepesto: Mixa samman tinade sojabönor, koriander, mynta, finhackad chilipeppar och olja med hjälp av en stavmixer. Tillsätt salt, honung och citronskal- och saft.

4

Halloumiburgare: Skär halloumin i 16 st bitar. Skölj och skiva gurka och skölj och dra loss salladsblad. Skär avokado i tunna skivor.

5

Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumibitarna gyllenbruna.

6

Montering: Fyll korvbröden med salladsblad, pesto, gurkskivor, avokadoskivor och halloumibitar. Toppa med lite yoghurt och strö över hackade mandlar. Servera tillsammans med pommes.

Näringsvärde: 783 kcal. 32 g protein, 46 g fett, 52 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisUgn
Skriv ut receptLämna feedback