Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Stekt lax med citrongräddsås och kokt potatis
Mari Bergman

Stekt lax med citrongräddsås och kokt potatis

40 minEnkelt
254,75 kr
4 portioner•43,02 kr per portion
Ett fantastiskt gott recept på stekt lax, potatis och citrongräddsås. Rätten serveras med fräsch sallad och vitkål. Tips, tina gärna fisken i kylen över natten.

Lax
1 krmSalt Fint
1 krmSvartpeppar Malen
500 gLaxfilé Fryst
2 mskOlivolja
Citrongräddsås
1 krmTimjan - torkad
2 dlVispgrädde
1 tskFiskfond
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt Fint
0,5 stCitron
Tillbehör
200 gVitkål
1 mskOlivolja
0,5 stIsbergssallat
Potatis
1 tskSalt Fint
700 gPotatis
Instruktioner
1

Ta ut och tina laxen.

2

Potatis: Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten.

3

Citrongräddsås: Koka upp grädde, fiskfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min. Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft.

4

Lax: Salta och peppra laxen på båda sidor. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxen ca 2 min på båda sidor på medelhög värme.

5

Tillbehör: Skölj och strimla sallad och vitkål. Blanda i en skål och ringla över lite olja. Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 685 kcal, 28 g protein, 48 g fett, 33 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spis
Skriv ut receptLämna feedback