Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Kaneltäcke | ||
50 g | Smör | |
0,25 dl | Sirap Ljus | |
1 dl | Strösocker | |
0,75 dl | Glutenfri mix | |
1 krm | Salt Fint | |
1 dl | Havregryn Glutenfri | |
1,5 tsk | Kanel Malen | |
0,5 tsk | Bakpulver | |
Kaka med kaneltäcke, 20 cm springform | ||
2 tsk | Vaniljsocker | |
200 g | Karamelliserad mjölk | |
1 dl | Farinsocker | |
1 tsk | Kanel Malen | |
1 dl | Havregryn Glutenfri | |
3 st | Ägg | |
2 st | Äpplen | |
2 dl | Strösocker | |
0,5 tsk | Salt Fint | |
175 g | Smör | |
1,5 dl | Glutenfri mix | |
Vaniljcheesecakegrädde | ||
1 dl | Vispgrädde | |
1,5 tsk | Vaniljsocker | |
1,5 msk | Florsocker | |
50 g | Färskost Naturell |
Sätt ugnen på 175 grader över-och undervärme (160 grader varmluft). Fodra springformen med bakplåtspapper.
Bryn smöret på medelvärme under omrörning. När smöret har fått en brun ton och en kolaktig doft är det färdigbrynt. Ställ åt sidan för att svalna.
Skiva äpplena i ca
5 cm tjocka skivor.
Ha därefter i ägg, socker, farinsocker, vaniljsocker, mjölmix, havregryn, salt och det brynta smöret i en bunke. Rör försiktigt om tills smeten precis har gått ihop.
Gör nu smeten till kaneltäcket. Smält smöret. Blanda ihop strösocker, salt, havregryn, mjölmix, kanel och bakpulver i en bunke. Blanda sedan i sirap och smält smör tills ingredienserna har gått ihop till en smet.
Häll ner smeten i springformen. Lägg över äppelbitarna så att de täcker all smet. Ringla därefter dulce de lechen jämt över äpplena. Dutta ut smeten till kaneltäcket jämt över kakan.
Grädda i mitten av ugnen i ca 50-55 min tills täcket har fått fin färg. Kakan ska ha satt sig i kanterna, men vara lite vobblig i mitten när du tar ut den. Låt svalna i kylen i ca 6 timmar tills den är helt avsvalnad (det är då täcket blir sådär underbart knäckigt).
Vaniljcheesecakegrädde
Förbered tyll och spritspåse om du vill spritsa grädden på kakan.
Ha ner alla ingredienser i en bunke och vispa krämigt.
Spritsa bollar runt tårtan och dekorera med äppelskivor.
Recept och bild: Jonna Warnfalk
Bild:
Jonna Warnfalk
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Florsocker Fairtrade 500g Garant