Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Caesarkyckling med rostade rotfrukter
Mari Bergman

Caesarkyckling med rostade rotfrukter

40 minEnkelt
291,70 kr
4 portioner • 45,27 kr per portion
Supergod, vårinspirerad och mättande Caesarsallad med kyckling och rostade rotfrukter. <a href="/matkassar/mathems-matkasse-barn-familj">(Tastelines matkasse v15 2015)</a>

225 gBlomkål
250 mlCaesardressing
600 gFärsk kycklingfilé
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
350 gMorötter
1 mskOlivolja, Extra Virgin
250 gRomansallat
400 gPalsternacka
120 gBacon Skivat
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Skala och skär morötter och palsternacka i stavar. Lägg dem på en plåt tillsammans med blomkålsbuketter och tillsätt 2 msk olivolja och salt efter smak. Sätt in i ugnen ca 20-25 min.

3

Salta och peppra kycklingfiléerna. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek filéerna på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över dem på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen under grönsakerna ca 10-15 min.

4

Torka ur pannan. Strimla baconet och stek det knaprigt på medelhög värme utan fett. Häll av på hushållspapper så att överflödigt fett försvinner.

5

Skölj och skär salladen i grova bitar och lägg upp på ett fat. Skiva kycklingen. Fördela grönsaker och kyckling över salladen och toppa med bacon. Ringla över caesardressing eller servera den vid sidan om.

Näringsvärde: 505 kcal, 40 g protein, 26 g fett, 24 g kolhydrater.

Bild:

Susanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisLättlagatBarnvänligtSallader
Skriv ut receptLämna feedback