Lax med citronpasta och sojabönor

Name: Lax med citronpasta och sojabönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Edamamebönor; 1 tsk Salt; 600 g Laxfilé Fryst; 1 msk Svartpeppar Malen; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 st Grönsaksbuljong; 1 msk Olivolja; 400 g Tagliatelle; 0.5 st Citron

30 minEnkelt

293,25 kr

4 portioner • 45,36 kr per portion

Portioner

Supergod pasta, enklare kan det inte bli! Tips - tina laxen i kylen över natten. (Tastelines Barnkasse v42 2016)

Tillbehör
250 g	Edamamebönor

1 tsk	Salt
600 g	Laxfilé Fryst
1 msk	Svartpeppar Malen
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 st	Grönsaksbuljong
1 msk	Olivolja
400 g	Tagliatelle
0,5 st	Citron

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull till pastan.

Ta bort ev skinn från laxen och skär den i 4 portionsbitar.Lägg laxbitarna i en smord, ugnsfast form, salta och peppra. Sätt in laxen i ugnen och tillaga i 10-15 minuter.

Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Gör såsen under tiden. Smula ner buljongtärningen i en kastrull med creme fraiche. Skölj citronen ordentligt och riv skalet. Tillsätt citronskalet och koka upp. Låt puttra i en halv minut, smaka sedan av med salt och peppar.

Tillbehör: Lägg sojabönorna i en sil och sänk ner i pastavattnet så att bönorna blir varma. Lägg upp dem i en skål. Sila sedan av pastan och blanda med citronsåsen.

Servera laxen med citronpastan och varma sojabönor.

Näringsvärde: Kcal: 708 Fett: 33 g Protein: 41 g Kolhydrater: 57 g

Bild:

Linnea Swärd

Lunch Huvudrätt Vardag På spis Lättlagat Snabblagat

Skriv ut recept Lämna feedback