Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
20 g | Smör | |
2 dl | Standardmjölk | |
1 dl | Vispgrädde | |
0,5 tsk | Salt | |
4 st | Ägg | |
1 dl | Hallonsylt | |
2 dl | Vetemjöl |
Börja med att smälta smöret i en kastrull.
Blanda i en tillbringare äggen, den första delen mjölk, mjöl och salt. Vispa smeten så att den blir klumpfri och häll ner den andra delen mjölk. Rör sedan ned det smälta smöret.
Du kan gärna låta smeten stå någon timme så att mjölet hinner svälla före gräddningen, fast det är inget måste.
Grädda små tunna pannkakor på vanligt sätt i stekpannan. Vänd på pannkakan när den ena sidan fått en ljusbrun färg. Under tiden du väntar kan du vispa grädden. När pannkakorna är färdiggräddade är det bara att servera med sylt och grädde eller färska bär.
Bild:
Kerstin Eriksson
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt