Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Pinocchiotårta med jordgubbar
Mari Bergman

Pinocchiotårta med jordgubbar

1 t 30 minMedel
Vår populäraste tårta till sommarens alla festligheter. En ljuvlig gräddtårta med färska jordgubbar på sockerkaksbotten med maräng. Går även under namnet Brittatårta, Sommartårta och Herrgårdstårta bland många fler och är en älskad klassiker. Tips, det går åt 4 äggulor i sockerkaksbotten och 4 äggvitor i marängen så totalt behövs det enbart 4 ägg i receptet.

Sockerkaksbotten
1 dlStrösocker
4 stÄgg
0,5 dlMjölk
1,5 dlVetemjöl
75 gSmör
2 tskBakpulver
Garnering
5 dlVispgrädde
2 mskVaniljsocker
0,25 stMynta - färsk
1 kgJordgubbar Färska
Maräng
1 stBakplåtspapper
2 tskRapsolja
4 stÄgg
2 dlStrösocker
Instruktioner
1

Värm ugnen till 150 grader. Separera äggulor och äggvitor i två bunkar.

2

Sockerkaksbotten: Vispa rumsvarmt smör och socker pösigt, tillsätt äggulorna en i taget under omrörning.

3

Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i äggsmeten. Tillsätt mjölk och rör ihop till en jämn smet.

4

Maräng: Vispa äggvitorna tills det blir som mjuka toppar. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills sockret löst upp sig och du har en fast maräng.

5

Klä en långpanna med bakplåtspapper och pensla med ett tunt lager rapsolja.

6

Bred ut sockerkakssmeten tunt på papperet. Fördela marängen över sockerkakssmeten.

7

Grädda mitt i ugnen i 25 min. Ta av kakan från plåten och låt svalna.

8

Garnering: Vispa grädden med vaniljsockret. Dela tårtbotten i två delar med marängsidan uppåt. Fördela en tredjedel av grädde och skivade jordgubbar över den ena delen. Lägg den andra delen ovanpå och dekorera med resten av grädden, halverade jordgubbar och myntablad.

Bild:

Susanna Blåvarg

MidsommarBufféFika & bakverkTårtorBröd och bakningDrömmiga desserter
Skriv ut receptLämna feedback
227,80 kr
10 portioner • 15,86 kr per portion
Dan Sukker Strösocker

1 Strösocker

Basvaror
1 kg
21,95 kr

21,95 kr /kg

Kronägg Ägg Frigående EKO M/L 10-p 650g

1 Ägg Frigående EKO M/L 10-p 650g

10 st
40,95 kr

4,10 kr /st

Valio Mellanmjölk Laktosfri 1,5% 1,5L

1 Mellanmjölk Laktosfri 1,5% 1,5L

1,5 l
24,95 kr

16,63 kr /l

Garant Vetemjöl

1 Vetemjöl

Basvaror
2 kg
17,95 kr

8,98 kr /kg

Garant Smör Normalsaltat 82%

1 Smör Normalsaltat 82%

Basvaror
500 g
61,50 kr

123,00 kr /kg

Garant Bakpulver

1 Bakpulver

Basvaror
225 g
20,50 kr

91,11 kr /kg

Arla Köket® Vispgrädde 36%

1 Vispgrädde 36%

5 dl
34,95 kr

69,90 kr /l

Dr. Oetker Vaniljsocker

1 Vaniljsocker

Basvaror
160 g
21,95 kr

137,19 kr /kg

Mynta knippe Klass1 Spanien

1 Mynta knippe Klass1

Spanien, 100 g
21,95 kr

219,50 kr /kg

Jordgubbar Klass1 Spanien

3 Jordgubbar Klass1

Extrapris
Spanien, 400 g
105,00 kr

87,50 kr /kg

Eldorado Bakplåtspapper

1 Bakplåtspapper

Basvaror
24 st
15,50 kr

0,65 kr /st

Zeta Rapsolja

1 Rapsolja

Basvaror
900 ml
32,50 kr

36,11 kr /l

Liknande recept
Gräddtårta med färska bär

Gräddtårta med färska bär

1 t 30 minEnkelt
Marängtårta med lemon curd, grädde och jordgubbar

Marängtårta med lemon curd, grädde och jordgubbar

2 tMedel
Pinocchiotårta

Pinocchiotårta

3 tMedel
Drottningrulltårta med sommarbär och vaniljsås

Drottningrulltårta med sommarbär och vaniljsås

30 minMedel
Pavlova med lemoncurdgrädde och färska bär

Pavlova med lemoncurdgrädde och färska bär

2 tEnkelt
Jordgubbstårta

Jordgubbstårta

1 t 30 minMedel
Gräddtårta med flädermarinerade jordgubbar, hallon och vinbär

Gräddtårta med flädermarinerade jordgubbar, hallon och vinbär

1 tEnkelt
Flädermoussetårta med jordgubbar

Flädermoussetårta med jordgubbar

1 tEnkelt
Citronkladdkaka med blåbär och lättvispad grädde

Citronkladdkaka med blåbär och lättvispad grädde

40 minMedel
Knäckig toscakaka

Knäckig toscakaka

50 minEnkelt
Pistagemarängtårta med citron-och passionsfruktscurd

Pistagemarängtårta med citron-och passionsfruktscurd

2 tMedel
Lakritstårta med lemoncurd och hallonmousse

Lakritstårta med lemoncurd och hallonmousse

1 t 30 minEnkelt