Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Glasnudelsallad | ||
0,5 st | Mynta - färsk | |
0,5 st | Gurka | |
100 g | Cashewnötter Saltade | |
0,5 st | Purjolök | |
0,5 st | Romansallat | |
100 g | Glasnudlar | |
0,5 st | Koriander - färsk | |
250 g | Vanliga morötter | |
0,5 st | Blomkål Färsk | |
Tofu | ||
0,5 tsk | Sirap Agave | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
0,5 msk | Balsamvinäger | |
2 msk | Rapsolja | |
400 g | Tofu | |
2 msk | Japansk soja | |
Dressing | ||
0,5 tsk | Sirap Agave | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
2 msk | Japansk soja | |
2 msk | Rapsolja | |
1 msk | Färsk ingefära | |
0,5 st | Lime | |
1 tsk | Sesamolja | |
0,5 st | Chilipeppar Röd |
Tofu: Skär tofun i bitar. Blanda ihop vitlök, olja, soja, balsamvinäger och agavesirap i en skål och häll sedan marinaden i en plastpåse. Lägg ner tofubitarna i marinaden och låt de marinera ca 10 min.
Glasnudelsallad: Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem sedan kalla.
Skölj och skär blomkålen i små buketter. Skala och strimla morötter. Skölj gurka, ta bort det vattniga och skär den i strimlor. Skölj och strimla purjolök och sallad. Skölj och finhacka koriander och mynta. Blanda samman allting i en skål.
Dressing: Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj, kärna ur och finhacka chilipeppar. Blanda i en skål tillsammans med olja, sesamolja, soja, agavesirap och limesaft. Tillsätt dressingen till nudelsalladen och blanda om ordentligt.
Tofu: Ta upp tofubitarna från marinaden. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek tofubitarna gyllene.
Servera glasnudelsalladen med den stekta tofun och cashewnötter på toppen.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Rekvisita: www.oscarclothilde.com
Näringsvärde: 673 kcal, 17 g protein, 31 g fett, 76 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta
1 Tofu Naturell EKO 400g YiPin