Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Färsbiffar med tzatziki och bulgur
Mari Bergman

Färsbiffar med tzatziki och bulgur

45 minEnkelt
235,70 kr
4 portioner • 30,50 kr per portion
En fräsch och god sommarrätt med färsbiffar och tzatziki. Du kan antingen steka biffarna i stekpannan eller grilla på utegrillen.

Tillbehör
3 dlBulgur
125 gKörsbärstomater
Tzatziki
1 krmSvartpeppar Malen
1 klyftaVitlök Vanlig
2 dlMatlagningsyoghurt Turkisk
1 krmSalt
0,5 stGurka
85 gCitron, (0,5 st)
Färsbiffar
1 mskOlivolja
1 tskSalt
1 dlMatlagningsyoghurt Turkisk
1 mskSmör
500 gNötfärs
2 krmSvartpeppar Malen
1 tskSpiskummin
85 gCitron, (0,5 st)
1 klyftaVitlök Vanlig
Instruktioner
1

Färsbiffar: Lägg färsen i en bunke och pressa i vitlök. Krydda med spiskummin, salt och peppar. Tillsätt yoghurten och rivet skal av en ½ tvättad citron. Blanda om ordentligt. Forma 4 stora eller 8 små biffar.

2

Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna ca 3 min på båda sidor. Sänk värmen och låt de sedan bli klara i pannan. Eller grilla på utegrillen.

3

Tillbehör: Koka bulgurn enligt anvisning på paketet.

4

Tzatziki: Skala och grovriv gurkan. Lägg gurkrivet i en sil och pressa ur vätskan ordentligt med händerna. Blanda gurkan med yoghurt i en skål och pressa i vitlök. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

5

Tillbehör: Skölj och halvera tomaterna och lägg dem i en skål.

Servera färsbiffarna med bulgur, tzatziki och tomater.

Bild:

Linnea Swärd

HuvudrättVardagPå spis
Skriv ut receptLämna feedback