Melon- och fetaostsallad med mynta

Name: Melon- och fetaostsallad med mynta
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kg Vattenmelon; 1 st Lime; 1 tsk Olivolja; 1 krm Flingsalt; 0.5 st Mynta - färsk; 0.25 st Rödlök; 1 krm Svartpeppar Malen; 300 g Fetaost

15 minEnkelt

185,65 kr

8 portioner • 15,57 kr per portion

Portioner

En läskande och fräsch sallad med vattenmelon, mynta, lime och fetaost som passar utmärkt till grillat.


1,5 kg	Vattenmelon, (1 st)
1 st	Lime
1 tsk	Olivolja
1 krm	Flingsalt
0,5 st	Mynta - färsk
0,25 st	Rödlök
1 krm	Svartpeppar Malen
300 g	Fetaost

Instruktioner

Melon- och fetaostsallad: Skala melonen och skär den i bitar. Skala och finhacka rödlöken och skölj och finhacka mynta (spara några vackra myntablad till dekoration).

Blanda melonbitar, rödlök och mynta i en skål. Smula i fetaosten i olika stora bitar. Skölj limen och riv i limeskal. Pressa i saft från en ½ lime. Skär den andra limehalvan i skivor och lägg åt sidan. Krydda med en nypa salt och peppar och tillsätt olja.

Lägg upp melonsalladen på ett vackert fat och dekorera med limeskivor och myntablad.

Styling: Carina Hejde och Mari Bergman

Bild:

Nurlan Emir

Festrecept Midsommar Buffé Sallader

Skriv ut recept Lämna feedback