Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Karibisk gryta med räkor och paprika
Mari Bergman

Karibisk gryta med räkor och paprika

30 minEnkelt
259,55 kr
4 portioner • 37,57 kr per portion
Superenkel och god gryta med härliga karibiska smaker. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Gryta
2 mskTomatpuré
400 gFrysta räkor
1 stLime
1 klyftaVitlök Vanlig
1 tskSambal Oelek
100 mlKokosmjölk
1 stGul Paprika
0,5 stPurjolök
1 dlApelsinjuice - Koncentrat
2 stGul lök
2 mskKycklingfond
1 krmSalt
1 stRöd Paprika
1 mskRapsolja
2,5 dlVatten
1 krmSvartpeppar Malen
Tillbehör
3 dlBasmatiris
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Tina räkorna.

2

Gryta: Skala och grovhacka lök, purjolök och vitlök. Skölj och skär paprika i bitar. Fräs allting lätt i en stor kastrull i oljan.

3

Tillsätt vatten, kycklingfond, kokosmjölk, juice (koncentrat från ananas/apelsin), sambal oelek, tomatpuré samt limeskal och saft. Låt grytan koka ihop i några minuter.

4

Tillsätt räkorna och låt de bli varma. Smaka av med salt och peppar. Servera grytan med ris.

Näringsvärde: 460 kcal, 27 g protein, 12 g fett, 59 g kolhydrater.

Bild:

Catarina Bjerén

HuvudrättVardagPå spisLättlagatGrytaMax 500 kcal
Skriv ut receptLämna feedback