Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Tillbehör | ||
200 g | Shiratakinudlar | |
0,5 msk | Olivolja | |
1 krm | Salt Fint | |
0,5 st | Persilja - färsk | |
150 g | Raw slaw | |
Köttfärssås | ||
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
0,5 tsk | Timjan - torkad | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
0,5 st | Gul lök | |
250 g | Nötfärs | |
1,5 msk | Tomatpuré | |
2 tsk | Olivolja | |
1 msk | Kalvfond Buljong | |
1,5 dl | Creme Fraiche Naturell Lätt | |
1 msk | Dijonsenap | |
2 krm | Salt Fint | |
1 dl | Vatten | |
0,5 msk | Balsamvinäger |
Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök.
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn färsen så att den blir genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och timjan och fräs ytterligare 1 min.
Tillsätt balsamvinäger, tomatpuré, dijonsenap, fond, vatten, creme fraiche, salt och peppar. Låt köttfärssåsen puttra på medelvärme i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör: Sila av vattnet från shiratakinudlar och blanda nudlarna med raw slaw, olja och finhackad persilja. Smaka av med lite salt.
Lägg upp köttfärssås och nudlar på tallrikar. Klart att servera.
Näringsvärde: 483 kcal, 31 g protein, 32 g fett, 17 g kolhydrater
Bild:
Nurlan Emir
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Svartpeppar Grovmalen 255g Kockens
1 Nötfärs 12% ca 1000g Smak av Gotland
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta