Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Kyckling i krämig Västerbottenssås med blomkålsstomp
Mari Bergman

Kyckling i krämig Västerbottenssås med blomkålsstomp

30 minEnkelt
349,35 kr
2 portioner • 54,45 kr per portion
Lättlagad kyckling som serveras med krämig sås, haricots verts och blomkålsmos. Färdigt på 30 minuter. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Kyckling
1 dlMatlagningsgrädde
1 dlVatten
1 krmSvartpeppar Malen
300 gKycklingfile
50 gRiven Västerbottensost
2 krmSalt
0,5 tskDijonsenap
1,5 tskOlivolja
Blomkålsstomp
1 mskSmör
1 krmSalt
400 gBlomkål Färsk
0,5 krmSvartpeppar Malen
Tillbehör
75 gHaricot Verts Färsk
1 krmSalt
0,5 stPersilja - färsk
0,5 stCitron - Eko
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Blomkålsstomp: Dela blomkålen i buketter och koka mjuk i saltat vatten.

3

Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna som tål ugnsvärme med olja. Bryn kycklingfiléerna i ca 2-3 min/ sida så att de får en fin gyllenbrun stekyta.

4

Tillsätt grädde, vatten, senap, salt och peppar och låt kycklingen puttra i såsen i ca 5 min. Strö över osten och sätt in kycklingen i ugnen i ca 5 min så att osten smälter och får färg.

5

Tillbehör: Skölj haricots vertsen och skär bort ändarna. Koka haricots vertsen i saltat vatten i ca 1 min. Häll av vattnet och tillsätt rivet citronskal och finhackad persilja till haricots vertsen.

6

Blomkålsstomp: Sila av kokvattnet från blomkålen och mosa ihop blomkålen med smör. Smaka av stompet med salt och peppar.

7

Servera den krämiga kycklingen med blomkålsstomp och haricots verts.

Näringsvärde: 480 kcal, 46 g protein, 27 g fett, 12 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

HuvudrättVardagPå spisUgnMax 500 kcalMax 500 kcalKyckling
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Citronmarinerad kyckling med bönsallad

Citronmarinerad kyckling med bönsallad

30 minEnkelt
Stekt kyckling med dillslungad spetskål

Stekt kyckling med dillslungad spetskål

40 minEnkelt
Krispig kyckling med krämiga grönsaker

Krispig kyckling med krämiga grönsaker

30 minEnkelt
Kyckling med parmesan- och citrondressad broccoli

Kyckling med parmesan- och citrondressad broccoli

20 minMedel
Vårkyckling med persilja och citron

Vårkyckling med persilja och citron

1 tEnkelt
Helstekt kyckling med sparrispotatis

Helstekt kyckling med sparrispotatis

2 tEnkelt
Kyckling med rotfrukter, fetaost och yoghurtsås

Kyckling med rotfrukter, fetaost och yoghurtsås

1 tEnkelt
Smörstekt torskrygg med ugnsbakad blomkål

Smörstekt torskrygg med ugnsbakad blomkål

45 minEnkelt
Krispig dragonkyckling i krämig gräddsås

Krispig dragonkyckling i krämig gräddsås

30 minEnkelt
Grillad kyckling steak med tryffel och helgrillad blomkål

Grillad kyckling steak med tryffel och helgrillad blomkål

45 minEnkelt
Rostade kycklingben med grönsaker i ugn

Rostade kycklingben med grönsaker i ugn

1 tEnkelt
Kycklinggryta med ingefära

Kycklinggryta med ingefära

30 minEnkelt