Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Pasta arrabiata med basilika
Mari Bergman

Pasta arrabiata med basilika

20 minEnkelt
187,75 kr
4 portioner•38,90 kr per portion
En lättlagad vegetarisk pasta med smak av tomat, basilika och chili. Perfekt till lunch eller middag!

1 tskChiliflakes
1 stChilipeppar Röd
1 mskTomatpuré
40 gRiven Parmesanost
1 krmSvartpeppar Malen
1 dlVatten
1 mskGrönsaksbuljong
800 gHela Tomater Konserverade
2 krmSalt Fint
3 klyftaVitlök Vanlig
3 mskOlivolja
400 gTortiglioni
1 stGul lök
1 stBasilika - färsk
1 mskBalsamvinäger
Instruktioner
1

Pasta arrabiata: Koka upp saltat vatten till pastan.

2

Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar.

3

Hetta upp olja i en stor stekpanna eller gryta och fräs lök, vitlök, chili och chiliflakes i ca 2 min. Tillsätt tomatpuré och fräs i ytterligare ca 30 sek. Tillsätt balsamvinäger, konserverade tomater och grönsaksbuljong. Låt tomatsåsen puttra i ca 10 min. Hacka sönder tomaterna lite med en slev/gaffel.

4

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt 1 dl av pastavattnet till tomatsåsen efter ca 7 min koktid.

5

Finhacka basilikan.

6

Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till tomatsåsen.

7

Vänd ner basilikan och blanda om ordentligt. Smaka av med salt och peppar och lägg upp pastan på tallrikar. Strö över riven ost. Ät och njut!

Näringsvärde: 579 kcal, 18 g protein, 18 g fett, 81 g kolhydrater.

Bild:

Nurlan Emir

HuvudrättVardagMiddag på 20 minuterVegetariskt
Skriv ut receptLämna feedback