Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Korianderdipp | ||
2 krm | Chiliflakes | |
1 tsk | Honung Flytande | |
2 msk | Olivolja | |
1 st | Avokado | |
1 st | Lime | |
125 g | Gröna Ärtor Frysta | |
0,5 tsk | Salt Fint | |
0,5 st | Koriander - färsk | |
Tortilla | ||
380 g | Kidneybönor | |
550 g | Kyckling Tärnad | |
320 g | Tortilla | |
75 g | Riven Ost | |
0,5 dl | Vatten | |
1 msk | Olivolja | |
1 tsk | Salt Fint | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
1 msk | Spiskummin | |
1 msk | Paprikakrydda | |
115 g | Tacosås | |
Tillbehör | ||
115 g | Tacosås | |
1 dl | Yoghurt för Matlagning | |
0,5 st | Huvudsallat | |
0,5 st | Gurka |
Värm ugnen till 200 grader.
Tortilla: Tärna kycklingen och fräs den i olja så att den får fin färg runt om. Skala och riv vitlök. Tillsätt vitlök, spiskummin, paprikapulver och salt till kycklingen. Stek ytterligare i 1 min.
Tillsätt avrunna bönor, tacosås och vatten till kycklingen och låt puttra på svag värme i 5 min. Tillsätt riven ost och blanda om.
Ta fram en ugnsform och smörj med olja.
Fördela kycklingblandningen på 8 tortillabröd. Rulla ihop och lägg tortillabröden med skarven nedåt i formen. Strö över resten av den rivna osten och gratinera i ugn i ca 15 min.
Korianderdipp: Mixa samman tinade ärtor, avokadokött, olivolja, rivet limeskal, limesaft, salt, chiliflakes, honung och koriander i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer till en slät dipp.
Tillbehör: Strimla salladen och tärna gurkan smått.
Lägg upp strimlad sallad och gurka på tallrikar och lägg gratinerade tortilla över. Ringla över tacosås och yoghurt och servera korianderdippen vid sidan av.
Näringsvärde: 839 kcal, 58 g protein, 36 g fett, 63 g kolhydrater
Bild:
Nurlan Emir
1 Blomsterhonung 500g Lune De Miel
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Avokado ätmogen hållbar 2-pack
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Riven Ost Texmex 29% 150g Arla
1 Spiskummin Malen 33g Kockens
1 Paprikapulver 37g Santa Maria