Glutenfri ananaspaj

Name: Glutenfri ananaspaj
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1 dl Strösocker; 150 g Smör; 175 g Mandelmjöl; 2 tsk Bakpulver; 1 tsk Vaniljpulver; 2 st Ägg; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 dl Strösocker; 800 g Ananas Krossad

1 tEnkelt

269,25 kr

10 portioner • 12,35 kr per portion

Portioner

Den här pajdegen är gjord på mandelmjöl, vilket gör pajen helt glutenfri. Mandeln passar utmärkt till fyllningen med ananas! Bjud på en läcker glutenfri efterrätt, en fräsch paj med ananas.

Pajdeg
1 dl	Strösocker
150 g	Smör
175 g	Mandelmjöl, (3,5 dl)
2 tsk	Bakpulver
Fyllning
1 tsk	Vaniljpulver
2 st	Ägg
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 dl	Strösocker
800 g	Ananas Krossad

Instruktioner

Pajdeg: Ta fram smör och låt det bli rumstempererat. Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda socker, mjöl och bakpulver i en bunke. Tärna smöret och tillsätt i bunken. Knåda ihop allt till en deg.

Tryck ut degen i en pajform och ställ in i kylen medan du gör fyllningen.

Fyllning: Rör ihop crème fraiche, vaniljpulver, socker och ägg i en bunke.

Lägg ananasen i en finmaskig sil och tryck ur vätskan med händerna. Rör ner ananasen i crème fraiche-blandningen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ca 35 min.

Låt pajen svalna, dekorera ev med skivad lime och riven kokos och servera med en klick vaniljglass.

Bild:

Nurlan Emir

Fika & bakverk Paj Glutenfritt

Skriv ut recept Lämna feedback