Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Färsbiffar med sötpotatismos
Mia Troberg

Färsbiffar med sötpotatismos

30 minEnkelt
321,65 kr
4 portioner•30,55 kr per portion
Prova att göra potatismos på sötpotatis! Det blir väldigt gott och får extra piff av grana padano i detta recept. <a href="/matkassar/mathems-matkasse-barn-familj">(MatHems familjekasse v13 2018)</a>

Sallad
2 mskOlivolja
60 gSalladslök
0,5 mskVit balsamvinäger
2 stPaprika
Sötpotatismos
0,5 tskBasilika - torkad
1 kgSötpotatis
50 gGrana Padano
1 krmSalt Fint
2 krmSvartpeppar
Färsbiffar
500 gNötfärs
0,75 dlMjölk
0,5 tskTimjan - torkad
2 mskStröbröd
1 krmSvartpeppar Malen
1 stÄgg
1 mskSmör
1 tskSalt Fint
Instruktioner
1

Sötpotatismos: Skala och skär sötpotatisen i stora bitar. Koka ca 10-15 min i saltat vatten.

2

Färsbiffar: Blanda ströbröd med mjölk i en bunke och låt stå 5 min. Tillsätt färs, timjan, salt, peppar och ägg. Rör ihop till en jämn smet. Forma till små biffar och stek i smör.

3

Sötpotatismos: Riv grana padano. Mosa sötpotatisen tillsammans med osten. Smaka av med salt, peppar och basilika.

4

Sallad: Skölj och skär paprikorna i bitar. Skölj och strimla salladslöken. Blanda med olja och vinäger i en skål.

Servera biffarna med sötpotatismos och paprikasallad.

Näringsvärde: 603 kcal, 39 g protein, 23 g fett, 60 g kolhydrater

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spis
Skriv ut receptLämna feedback