Vegansk chiligryta med sting

Tillbehör: Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Vegansk chili: Skala och hacka gul lök och vitlök samt paprika och chilifrukt. Stek i olja på medelvärme under omrörning i några minuter. Tillsätt tomatpuré och fräs någon minut till.

Tillsätt krossade tomater, spiskummin, paprikapulver, cayennepeppar, strösocker, chiliflakes, salt och svartpeppar.

Tillsätt bönor, kikärtor och majs. Låt småputtra under lock i ca 15-20 min.

Finhacka färsk koriander och rör ned i grytan.