Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Gateau au chocolat
Hemmakock

Gateau au chocolat

30 minEnkelt
126,47 kr
10 portioner • 10,25 kr per portion
Säg den franska bistro som inte har chokladtårta på menyn. Ändå tröttnar man aldrig på denna gudomliga skapelse! Tårtan går utmärkt att förbereda och baka dagen innan den ska ätas.

200 gMörk chokladkaka
90 gVetemjöl
150 gSmör
5 dlVispgrädde
2 dlStrösocker
4 stÄgg
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175°. Smörj en rund bakform med löstagbar kant, cirka 22 cm i diameter.

Smält chokladen försiktigt i mikron eller över vattenbad. Vispa smör och socker mjukt med elvisp. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa ner gulorna i smörsmeten. Sikta mjölet och vänd ner det i smeten med en slickepott. Vänd även ner chokladen. Vispa äggvitorna styvt i en ren och torr bunke, gärna av rostfritt stål. Vänd ner vitorna i smeten och blanda till en jämn smet.

2

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen cirka 25 minuter. Den ska inte vara helt genomgräddad. Låt svalna. Lossa kakan ur formen. Servera gärna med en generös klick lättvispad grädde.

Tårtor
Skriv ut receptLämna feedback