Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Smörkokt purjolök i senapsvinägrett
20 minEnkelt
198,55 kr
Smörkokt purjolök i senapsvinägrett.
| Senapsvinägrett | ||
| 0,5 dl | Olivolja | |
| 1 st | Citron - Eko | |
| 1 krm | Svartpeppar | |
| 0,5 st | Dill - färsk | |
| 1 st | Schalottenlök | |
| 1 msk | Honung | |
| 1 krm | Salt | |
| 2 msk | Vit balsamvinäger | |
| 1 msk | Kapris | |
| 1 tsk | Senap Grovkornig | |
| Purjolök | ||
| 25 g | Smör | |
| 1 tsk | Senapsfrö | |
| 1 l | Vatten | |
| 2 st | Purjolök | |
| 1 tsk | Svartpeppar Hel | |
| 1 tsk | Salt | |
Instruktioner
1
Purjolök: Dela varje purjolök i tre delar så att varje bit är ca 10-12 cm lång.
2
Lägg lökbitarna i en vid kastrull och tillsätt salt, svartpepparkorn, senapsfrön, smör och vatten. Sjud på medelvärme under lock i ca 10 min.
3
Senapsvinägrett: Skala och finhacka schalottenlök och blanda med olja, balsamvinäger, honung och senap. Tillsätt rivet citronskal, citronsaft, kapris och finhackad dill. Smaka av med salt och peppar.
4
Sila av vattnet från purjolöken och dela varje purjolöksbit på längden. Lägg upp purjolöken på ett fat och skeda över dressingen.
Bild:
Roland Persson
Basvaror
500 ml86,95 kr173,90 kr /l
3 för 27 kr
Spanien, 160 g9,95 kr62,19 kr /kg
1 Svartpeppar Hel 70g Santa Maria
Basvaror
70 g32,95 kr470,71 kr /kg
Spanien, 100 g
26,95 kr269,50 kr /kg
Frankrike, 250 g
16,95 kr67,80 kr /kg
1 Blomsterhonung Fairtrade 250g Garant
Basvaror
250 g41,95 kr167,80 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
47,95 kr191,80 kr /l
29,95 kr299,50 kr /kg
26,95 kr53,90 kr /kg
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
Basvaror
500 g64,95 kr129,90 kr /kg
1 Senapsfrö Brunt 28g Santa Maria
2 för 20 kr
28 g13,95 kr498,21 kr /kg
2 för 24 kr
Sverige, 255 g25,90 kr50,78 kr /kg