Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Panerad fisk med morotstzatziki och kokt potatis
Mari Bergman

Panerad fisk med morotstzatziki och kokt potatis

30 minEnkelt
349,60 kr
4 portioner • 48,58 kr per portion
Klassisk panerad fisk med morotstzatziki. Testa gärna att blanda i lite cornflakes i ströbrödsblandningen, kommer att göra succé hos barnen.

Tillbehör
0,5 stGurka
0,5 stRomansallat
1 mskVinäger
0,5 stCitron
1 stVanliga Tomater
2 mskOlivolja
800 gPotatis Fast
Morotstzatziki
200 gMatlagningsyoghurt Turkisk
1 krmSalt
1 klyftaVitlök Vanlig
200 gVanliga morötter
1 krmSvartpeppar Malen
1 stCitron
Fisk
600 gTorskfilé
3 krmSvartpeppar Malen
1 mskOlivolja
1 stÄgg
1 dlStröbröd
1 krmSalt
0,5 dlVetemjöl
1 mskSmör
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 100 grader.

2

Tillbehör: Skala potatisen och koka mjuk i saltat vatten.

3

Tzatziki: Skala och riv morötterna och blanda med yoghurten. Pressa i vitlöken och smaka av med citronsaft samt salt och peppar.

4

Panerad fisk: Knäck ägget i en djup tallrik och vispa ihop med en gaffel. Blanda ströbröd, mjöl, salt och peppar i en annan djup tallrik. Skär fisken i portionsbitar. Vänd fiskbitarna först i ägget och sedan i ströbrödsblandningen.

5

Hetta upp en stekpanna med smör och olja och stek fiskbitarna på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över fisken i en ugnsfast form och sätt in i ugnen så att de håller värmen.

6

Tillbehör: Skölj och skär sallad, tomat och gurka i bitar. Ringla över olivolja och vinäger.

Näringsvärde per portion: 559 kcal, 36 g protein, 18 g fett, 60 g kolhydrater.

Bild:

Linnea Swärd

LunchHuvudrättVardagUgn
Skriv ut receptLämna feedback