En välputsad helmuskelskinka där vi endast använder de finaste delarna av skinkan. Rökningen över flis kräver omsorg och kunskap för att få fram den tydligt rökiga smaken. Endast 3 % fett.

Pärsons Basturökt Emilskinka är en klassisk skinka där vi endast använt de finaste delarna av skinkan. Skinkan är gjord för hand och rökt under lång tid över alspån. Det ger vår basturökta Emilskinka en extra rökig smak och fyllig karaktär. Avnjut skinkan på smörgås till frukost eller mellanmål, gärna med krispig sallad eller gurka. De stora skivorna passar även bra till toast, eller i en lunch-baguette.