Vetemjöl special - från svenska åkrar Det här mjölet är malt och siktat på höst- och vårvete i vår Malmökvarn. Det är ett extra starkt vetemjöl vilket betyder att glutenkvaliteten är högre än i ett kärnvetemjöl. Vetemjöl Special passar bra till luftiga bröd med mycket volym. Degen kräver ofta längre och mer intensiv bearbetning, gärna med en maskin. Men resultatet blir underbart!

valfri dag

2 kilogram

vete, korn.

Sverige

Lantmännen Cerealia AB

1450 kJ / 340 kcal

1.60 g

0.40 g

68 g

0.30 g

3.50 g

12 g

0 g