Märgben Sågade Fryst

Sågade Märgben, ca 5-10 cm från korsningen Hereford/Angus, från Malma Gård, en mindre och närproducerande gård på Värmdö i Stockholm skärgård. Gillar du att laga mat från grunden? Då är denna produkt perfekt för er som har lite extra tid. Benen passar antingen för att koka en perfekt fyllig bas till soppor eller grytor eller för er som bara vill dricka den som den är. Påsen innehåller en perfekt blandning av kluven kota och rörben. 2008 startade Maria och Anders Wågberg sin livs största resa. Allt startade med en dröm och 5 får på tomten som idag resulterat i en fantastisk djurhållning i öppna landskap på Värmdö. Vår djurhållning bedrivs i naturbete, dvs djuren att betar ca. 500 hektar runt om Värmdö där vi också odlar deras foder. Sedan 2016 har gården sitt egna slakteri vilket hjälpta oss att förkorta vägen mellan jord och bord ännu mer, vilket är något som är väldigt viktigt för oss.