Oxkinder är en relativt ovanlig styckdetalj men har blivit alltmer populär de senaste åren. Köttet behöver lång tillagningstid då det är en hård muskel, men när det väl är klart kommer du förstå att det var väl värt väntan. Stek, koka eller bräsera köttet i låg temperatur under lång tid, helst flera timmar. Oxkind går även bra att steka i ugn eller confitera.

2 dagar

måndag och onsdag—fredag

ca 1 kilogram

Varan varierar i vikt och storlek. Priset justeras baserat på den faktiska vikten på leveransdagen.

Oxkind

Irland

Bergfalk AB

879 kJ / 210 kcal

4.70 g

0 g

0 g

0 g

16.90 g

0 g